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集團公司開展餐廳食品安全應急演練

【本站訊】6月4日下午,集團公司開展餐廳食品安全事件應急演練,墾利區市場監管局和興隆街道黨工委有關人員現場給予指導。

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本次演練通過模擬員工發生食物中毒,將一次典型食品安全事故的先期處置、報告、應急響應、指揮協調、應急處置、后期處置6個環節依次呈現,全面檢驗了集團公司應對食物中毒后的應急處置能力。整個演練過程環節緊湊、組織有序、行動迅速、響應及時、處置得當,讓參加演練的餐廳工作人員和公司管理人員真實了解了事故應急處置的程序、環節、內容和相關細節,為形成反應迅速、指揮有力、流程規范的食品安全防控體系打下堅實的基礎。

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一直以來,集團公司始終把食品安全作為一項重要工作來抓,高度重視原材料源頭把控和食品制作過程監管,同時定期組織員工對餐廳飯菜質量、種類、數量及衛生環境進行評價反饋,確保廣大員工能吃上安全、健康、可口的飯菜。卓有成效的工作得到了政府監管部門的肯定,在近日墾利區市場監督管理局組織的餐飲服務食品安全等級評價中,集團公司被評為”A”級,是全區唯一一家獲此殊榮的企業。



【作者:段凌霄 來自:公司辦公室 責任編輯:繆文海 審核:任颶】


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